Исследование длилось 27 лет. Вредные нитраты в овощах защищают от деменции

Исследование длилось 27 лет. Вредные нитраты в овощах защищают от деменции

В масштабном исследовании показано, что нитраты, которых мы боимся и которые содержатся в овощах, защищают от развития деменции. Статья об этом опубликована в журнале Alzheimer s & Dementia («Альцгеймер и деменция»).Как получилось, что нитраты, в опасности которых мало кто сомневается, оказались полезны?Пережиток ПерестройкиДля начала нужно посмотреть в корень проблемы. «Страх нитратов» — это культурный код всех, кто пережил горбачевскую Перестройку. Он даже стал одним из её двигателей. О вреде нитратов тогда трубили из каждого утюга, и не было человека, не слышавшего об этом.Особую роль в создании «нитратного мифа» сыграла интеллигенция. Известнейший поэт Андрей Вознесенский в январе 1989 года в «Известиях» опубликовал статью «Поэзия без нитратов». Основная её цель — защита литовского националистического движения «Саюдис», возглавившего выход Литовской ССР из состава СССР. Ни к селу ни к городу он там вскользь упомянул проблему нитратов, выразив благодушную надежду, что балтийские страны объединяются не только в безъядерную, но и в безнитратную зону. Позднее он уточнял, что в статье «нитраты приведены лишь как метафора духовного и нравственного оскудения».Но по иронии судьбы эта п...
11:55, 29.01.2026
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Какие продукты защищают от деменцииКакие продукты защищают от деменции? Деменция, включая ее самую распространенную форму — болезнь Альцгеймера — серьез ...

Исследование показало, что авиапассажиры вдыхают вредные частицы во время полетаИсследование показало, что авиапассажиры вдыхают вредные частицы во время полета Французские ученые выявили высокие концентрации ультрадисперсных частиц в воздух ...

Исследование Mail: россияне знают, что такое персональные данные, но не защищают их должным образомИсследование Mail: россияне знают, что такое персональные данные, но не защищают их должным образом «Почта» Mail совместно с Hi-Tech Mail провели исследование, посвященное цифровой ...

Специалист Костюченко: в хлебе больше клетчатки, чем в овощах и фруктахСпециалист Костюченко: в хлебе больше клетчатки, чем в овощах и фруктах Директор Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина ...

Врач Фёдоров посоветовал сделать акцент на свежих овощах в Новый годВрач Фёдоров посоветовал сделать акцент на свежих овощах в Новый год Илья Фёдоров, заведующий гастроэнтерологическим отделением ГКБ им. В. М. Буянова ...

Новогоднее обращение Путина длилось 3 минуты 20 секундНовогоднее обращение Путина длилось 3 минуты 20 секунд Новогоднее обращение президента РФ Владимира Путина, которое уже показали на Кам ...

В India Today рассказали, почему интервью с Путиным длилось 100 минут, а не часВ India Today рассказали, почему интервью с Путиным длилось 100 минут, а не час Интервью президента РФ Владимира Путина телеканалу India Today продлилось 100 ми ...

Новогоднее обращение Путина длилось 3 минуты 20 секунд, став одним из самых короткихНовогоднее обращение Путина длилось 3 минуты 20 секунд, став одним из самых коротких Новогоднее обращение президента России Владимира Путина в 2026 году продлилось 3 ...

Перечислены вредные приложения на смартфонах SamsungПеречислены вредные приложения на смартфонах Samsung Специалисты издания ZDNet назвали приложения, которые следует удалить со смартфо ...

Самые вредные напитки из магазина и их альтернативаСамые вредные напитки из магазина и их альтернатива Природа дала людям, как и всем живым существам на планете, самый лучший напиток ...

Врач назвала вредные в жару продуктыВрач назвала вредные в жару продукты Летом для поддержания здоровья и хорошего самочувствия важно соблюдать водный ба ...

Названы самые вредные для зубов новогодние напиткиНазваны самые вредные для зубов новогодние напитки Сладкие горячие напитки, такие как какао и горячий шоколад в новогодние праздник ...

Крошечные существа защищают нас от катастрофыКрошечные существа защищают нас от катастрофы Микроскопические обитатели океанов, о которых мало кто знает, играют огромную ро ...

Названы менее вредные варианты праздничных алкогольных напитковНазваны менее вредные варианты праздничных алкогольных напитков В новогодние праздники сладкое шампанское и коктейли лучше заменить на джин, вод ...

Гастроэнтеролог назвала самые вредные традиционные новогодние блюдаГастроэнтеролог назвала самые вредные традиционные новогодние блюда В Новый год традиционно хочется накрыть обильный стол и порадовать родных привыч ...

Терапевт Исковских указал на вредные водному балансу напиткиТерапевт Исковских указал на вредные водному балансу напитки Среди напитков есть такие, которые скрыто действуют как дегидратанты, вызывая жа ...

Насколько проще бросить вредные привычки со специальными приложениямиНасколько проще бросить вредные привычки со специальными приложениями Приложения помогают бороться с зависимостями. Бросить курить или справиться с др ...

Роспотребнадзор назвал самые вредные пищевые привычки красноярцевРоспотребнадзор назвал самые вредные пищевые привычки красноярцев В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали о вредных пищевых ...

Эксперт назвала самые вредные финансовые привычки россиянЭксперт назвала самые вредные финансовые привычки россиян Формирование нежелательных финансовых привычек зачастую происходит незаметно. Пр ...

Карандаш или тираннозавр Названы самые вредные и опасные позы для снаКарандаш или тираннозавр? Названы самые вредные и опасные позы для сна То, как человек спит, не менее важно, чем обстановка в спальне. Некоторые позы в ...

VSMI.DAY Поиск в новостях