Ставропольские ученые создают кисломолочный напиток для борьбы с железодефицитом

Ставропольские ученые создают кисломолочный напиток для борьбы с железодефицитом

Команда Северо-Кавказского федерального университета работает над созданием кисломолочного напитка, насыщенного железом в особой хелатной форме. Продукт может стать эффективным средством для профилактики железодефицитных состояний, сообщила пресс-служба ставропольского вуза. «Исследования проводились в рамках проекта СКФУ по разработке функциональных кисломолочных продуктов питания, обогащённых тройными хелатными комплексами эссенциальных микроэлементов, который был поддержан Российским научным фондом», — сказано в сообщении. По словам ученых, двухвалентное железо усваивается организмом лучше, чем трехвалентное. Была разработана специальная формула на основе тройного хелатного комплекса железа с витаминами С и В3. Лабораторные исследования показали, что продукт не влияет негативно на органы. Специалисты считают, что технологию можно использовать в пищепроме....
19:44, 26.01.2026
Сообщает источник: news.1777.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Молочный напиток с уникальным комплексом железа и витаминов создают ученые СКФУМолочный напиток с уникальным комплексом железа и витаминов создают ученые СКФУ Команда Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) продолжает работать ...

Ставропольские ученые создают цифровой атлас миграции в РоссииСтавропольские ученые создают цифровой атлас миграции в России Исследователи Северо-Кавказского федерального университета при поддержке Российс ...

В Курской области создают спецотряд для высокотехнологичной борьбы с дронамиВ Курской области создают спецотряд для высокотехнологичной борьбы с дронами В Курской области на базе добровольческой бригады «БАРС-Курск» создается специал ...

Британия и Норвегия создают объединенный флот для борьбы с РоссиейБритания и Норвегия создают объединенный флот для борьбы с Россией Великобритания и Норвегия готовятся заключить оборонительный пакт, предусматрива ...

Ученые из Бразилии обнаружили, что популярный напиток меняет гены человекаУченые из Бразилии обнаружили, что популярный напиток меняет гены человека Международная команда ученых провела исследование в Бразилии, оценив влияние апе ...

Привычный напиток повышает плотность костей у женщин, выяснили ученыеПривычный напиток повышает плотность костей у женщин, выяснили ученые Регулярное употребление чая коррелирует с более высокой плотностью костей у пожи ...

Ученые сварили пиво против вирусов: как напиток заменяет прививкуУченые сварили пиво против вирусов: как напиток заменяет прививку Вирусолог Крис Бак с кружкой пива. Источник и изображения: ScienceNews Сегодня к ...

Ставропольские ученые прошли стажировку в КитаеСтавропольские ученые прошли стажировку в Китае Преподаватели Ставропольского государственного аграрного университета завершили ...

Ученые из Китая назвали полезный для здоровья напиток против цирроза печениУченые из Китая назвали полезный для здоровья напиток против цирроза печени Китайские исследователи установили: регулярное употребление кофе снижает риск тя ...

Учёные с нуля создают искусственную ДНК человекаУчёные с нуля создают искусственную ДНК человека Британские учёные начали реализацию первого в мире проекта по созданию искусстве ...

Ученые создают из лиственницы лекарство от ожиренияУченые создают из лиственницы лекарство от ожирения Ученые Сеченовского университета разрабатывают новое средство для борьбы с ожире ...

Ставропольские и китайские ученые реализуют совместные проектыСтавропольские и китайские ученые реализуют совместные проекты Северо-Кавказский федеральный университет договорился с Хэйлунцзянским университ ...

Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток  пьем его ежедневноХуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его ежедневно "Про Город"Те, кто добавляет сахар в кофе, должны знать о новом открытии японски ...

Хуже чем водка: ученые забраковали популярный у россиян напиток  а мы пьем его каждый деньХуже чем водка: ученые забраковали популярный у россиян напиток – а мы пьем его каждый день Любите кофе с сахаром — например, латте с карамелью или капучино с тремя ложками ...

Континенты разрываются и создают вулканические острова  учёныеКонтиненты "разрываются" и создают вулканические острова — учёные Новое исследование из Университета Саутгемптона, опубликованное в Nature Geoscie ...

Учёные создают ИИ с микроэмоциями для зарождения сознания  Pop MechУчёные создают ИИ с микроэмоциями для зарождения сознания — Pop Mech Идея о том, что сознание может возникнуть у машины, долго казалась далёкой фанта ...

Ставропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластикаСтавропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластика Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали состав асфальтоб ...

Ставропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентовСтавропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентов Международная группа ученых с участием специалистов Северо-Кавказского федеральн ...

Ставропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молокаСтавропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молока Специалисты Северо-Кавказского федерального университета создают технологии глуб ...

Ставропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птицСтавропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птиц Треск, шипение взрыва фейерверков считается главным атрибутом многих праздников, ...

VSMI.DAY Поиск в новостях