Ставропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молока

Ставропольские ученые разрабатывают методы глубокой переработки молока

Специалисты Северо-Кавказского федерального университета создают технологии глубокой переработки молока для расширение ассортимента молочных продуктов, повышение пищевой ценности, наращивание экономической эффективности молочной отрасли России. В конце ноября в Москве прошло заседание бюро отделения сельскохозяйственных наук РАН под руководством академика Якова Лобачевского. Ведущие специалисты обсудили внедрение прорывных решений в пищевой инженерии и перспективы переработки сельхозпродукции в условиях санкционного давления. Член-корреспондент РАН Иван Евдокимов представил доклад о селективном фракционировании и концентрировании белков молока для детского и лечебного питания. Как напомнили в пресс-службе вуза, центр биотехнологического инжиниринга СКФУ совместно с профильными предприятиями запустил первые отечественные линии лактозы и лактулозы на Молочном комбинате «Ставропольский». «Многолетняя совместная работа учёных СКФУ с предприятиями реального сектора привела к созданию линейки технологий глубокой переработки молока», — отметила и. о. ректора университета Татьяна Шебзухова. Сейчас специалисты вуза совершенствуют технологии создания смесей-заменителей грудного молок...
14:33, 23.12.2025
Сообщает источник: news.1777.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые СКФУ разрабатывают прорывные технологии глубокой переработки молокаУченые СКФУ разрабатывают прорывные технологии глубокой переработки молока Ученые Северо-Кавказского федерального университета реализуют комплекс научных п ...

Ставропольские ученые разрабатывают систему дронов-спасателей для МЧС на базе ИИСтавропольские ученые разрабатывают систему дронов-спасателей для МЧС на базе ИИ Ученые Северо-Кавказского федерального университета создают первую в России инте ...

Клеить вместо паять: учёные разрабатывают более эффективные методы вертикальной интеграции чиповКлеить вместо паять: учёные разрабатывают более эффективные методы вертикальной интеграции чипов Одной из главных проблем при вертикальной интеграции полупроводниковых кристалло ...

Ставропольские ученые совместно с ФНАЦ разрабатывают проекты в области агрогенетики и селекцииСтавропольские ученые совместно с ФНАЦ разрабатывают проекты в области агрогенетики и селекции Северо-Кавказский федеральный университет заключил соглашение о стратегическом с ...

Безотходную технологию переработки медеплавильных шлаков создали челябинские учёныеБезотходную технологию переработки медеплавильных шлаков создали челябинские учёные Специалисты Южно-Уральского государственного университета разработали инновацион ...

Учёные нашли способ превращения испорченного молока в материал для 3D-печатиУчёные нашли способ превращения испорченного молока в материал для 3D-печати Исследователи из Университета Висконсина в Платтвилле (США) разработали метод пр ...

Учёные разрабатывают метод для снижения яркости СолнцаУчёные разрабатывают метод для снижения яркости Солнца Компания Stardust, основанная в Израиле, планирует испытать технологию, которая ...

Интеллектуальный регистратор для автотранспорта разрабатывают ученые кампуса УфыИнтеллектуальный регистратор для автотранспорта разрабатывают ученые кампуса Уфы Ученые кафедры эксплуатации наземного транспорта в нефтегазовой промышленности и ...

Дрон Спасатель разрабатывают ученые на Северном КавказеДрон «Спасатель» разрабатывают ученые на Северном Кавказе Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разрабатывают первую ...

Ученые МГУ разрабатывают интеллектуальную систему контроля и оптимизации физических упражненийУченые МГУ разрабатывают интеллектуальную систему контроля и оптимизации физических упражнений Исследователи факультета ВМК МГУ имени М.В. Ломоносова совместно со специалистам ...

Батарейки на водорослях: Сахалинские ученые разрабатывают аноды для аккумуляторов из морских водорослейБатарейки на водорослях: Сахалинские ученые разрабатывают аноды для аккумуляторов из морских водорослей Ученые Сахалинского государственного университета (СахГУ) ведут исследования в о ...

От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день«От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день» Вероятно, примерно 10 тысяч лет назад люди начали использовать биотехнологии, чт ...

Российские ученые создали уникальные методы органической химии с пероксидамиРоссийские ученые создали уникальные методы органической химии с пероксидами Ученые разработали уникальные методы органической химии на основе пероксидов, на ...

Ставропольские ученые прошли стажировку в КитаеСтавропольские ученые прошли стажировку в Китае Преподаватели Ставропольского государственного аграрного университета завершили ...

Ставропольские и китайские ученые реализуют совместные проектыСтавропольские и китайские ученые реализуют совместные проекты Северо-Кавказский федеральный университет договорился с Хэйлунцзянским университ ...

Ставропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птицСтавропольские учёные-орнитологи рассказали о вреде салютов для птиц Треск, шипение взрыва фейерверков считается главным атрибутом многих праздников, ...

Ставропольские ученые создают цифровой атлас миграции в РоссииСтавропольские ученые создают цифровой атлас миграции в России Исследователи Северо-Кавказского федерального университета при поддержке Российс ...

Ставропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентовСтавропольские ученые выяснили последствия смещения режима сна у студентов Международная группа ученых с участием специалистов Северо-Кавказского федеральн ...

Ставропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластикаСтавропольские ученые создали асфальтобетон с добавлением бутылочного пластика Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали состав асфальтоб ...

Пушков заявил о глубокой душевной болезни у сенатора США ГрэмаПушков заявил о «глубокой душевной болезни» у сенатора США Грэма Сенатор Линдси Грэм*, долгое время пытавшийся выглядеть нормально, наконец-то пе ...

VSMI.DAY Поиск в новостях