Не только сахар. Продукты с консервантами вызывают диабет 2-го типа

Не только сахар. Продукты с консервантами вызывают диабет 2-го типа

Консерванты, содержащиеся почти во всех продуктах, продающихся в магазине, и совсем отсутствующие в домашней пище, существенно повышают риск сахарного диабета второго типа. Это доказано в большом исследовании французских ученых.Статья об этом опубликована в престижном журнале Nature Communications.В открытии вреда консервантов помогали более 100 тысяч человекВ большом когортном французском исследовании NutriNet-Santé более 10 лет наблюдали свыше 108 тысяч человек. За эти годы участников многократно опрашивали о питании в течение суток, составляя детальнейший рацион. У них выясняли не только, какие продукты они едят, но и их бренды, если они приобретались в магазине. Это позволило точно определить, сколько они потребляли пищевых Е-добавок, включая и консерванты. Для этих расчётов использовали базы данных по составу продуктов (Open Food Facts, Oqali, EFSA).Какими бывают консервантыВсе консерванты ученые разделили на две большие группы — неантиоксидантные добавки (они имеют коды от E200 до E299) и антиоксидантные (добавки от E300 до E399). Первые являются консервантами в строгом смысле слова, они разными механизмами замедляют порчу, ограничивая рост микроорганизмов или замедляя химиче...
12:44, 14.01.2026
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Чипсы и не только: названы повседневные продукты, которые повысят ваше давлениеЧипсы и не только: названы повседневные продукты, которые повысят ваше давление Худшая еда - это обычно та, которую вы заказываете в ресторанах или покупаете в ...

Жирная рыба и не только: лучшие продукты для здоровья суставовЖирная рыба и не только: лучшие продукты для здоровья суставов Противовоспалительными свойствами обладают многие продукты питания. Вот примеры ...

Канадские учёные победили диабет 1-го типа с помощью терапии стволовыми клеткамиКанадские учёные победили диабет 1-го типа с помощью терапии стволовыми клетками Открытие сделали хирург Тревор Рейхман и его коллеги из Университета Торонто. Он ...

Развенчан популярный миф: сахар не вызывает настоящей зависимости  это только маркетинговая уловкаРазвенчан популярный миф: сахар не вызывает настоящей зависимости — это только маркетинговая уловка Диетолог Сандра Вигелене опровергает распространенное представление о сахаре. На ...

Морковь и не только: какие продукты помогут восстановиться после солнечных ожоговМорковь и не только: какие продукты помогут восстановиться после солнечных ожогов Некоторые виды продуктов способствуют заживлению кожи после ожогов. Всего их пят ...

Овсянка и не только: эти продукты для завтрака зарядят энергией лучше кофе после 40 летОвсянка и не только: эти продукты для завтрака зарядят энергией лучше кофе после 40 лет Кофе помогает почувствовать себя бодрым по утрам, но не весь день. Лучше всего д ...

Apple интегрирует в свои продукты ИИ от разных разработчиков  не только OpenAIApple интегрирует в свои продукты ИИ от разных разработчиков — не только OpenAI По итогам квартального отчёта гендиректор Apple Тим Кук (Tim Cook) дал CNBC инте ...

Гестационный диабет: что важно знать будущей мамеГестационный диабет: что важно знать будущей маме Появление или даже риск развития гестационного диабета (ГСД) во время беременнос ...

Не только кофе: врач назвала неочевидные продукты, способные вызвать бессонницуНе только кофе: врач назвала неочевидные продукты, способные вызвать бессонницу Употребление перед сном кофе, крепкого чая и шоколада может спровоцировать бессо ...

Как результат  диабет и рак: частое потребление фастфуда повышает сахар в кровиКак результат – диабет и рак: частое потребление фастфуда повышает сахар в крови Доктор Марьяна Джутова предупредила россиян о рисках для здоровья, связанных с ч ...

Врач рассказал, какие продукты вызывают аллергическую реакцию в Новый годВрач рассказал, какие продукты вызывают аллергическую реакцию в Новый год На новогоднем столе каждый год появляются напитки и блюда, являющиеся "провокато ...

Обзор Soundcore AeroFit 2. Наушники открытого типа для спорта и не толькоОбзор Soundcore AeroFit 2. Наушники открытого типа для спорта и не только Изучаемые сегодня беспроводные наушники Soundcore AeroFit 2, ориентированы на лю ...

Ученый развеял миф об американской технологии, победившей диабетУченый развеял миф об американской технологии, "победившей" диабет Американская клеточная терапия VX-880, основанная на искусственно полученных бет ...

Диабет за несколько дней: обилие сладостей на Новый год у ребенка вызывает сахарный диабетДиабет за несколько дней: обилие сладостей на Новый год у ребенка вызывает сахарный диабет Доктор Алла Овсянникова предупредила россиян о повышении риска развития сахарног ...

Продукты, вызывающие рак, диабет, гипертонию: сосиски, колбасы, копчености, сладостиПродукты, вызывающие рак, диабет, гипертонию: сосиски, колбасы, копчености, сладости Эксперт Антонина Цвинария перечислила россиянам продукты, способные привести к р ...

Только в Ермолино нахожу продукты, которые готова покупать снова  и это не всегда полуфабрикаты, честно делюсь выборомТолько в «Ермолино» нахожу продукты, которые готова покупать снова — и это не всегда полуфабрикаты, честно делюсь выбором Прогород Сеть «Ермолино» давно перестала быть для многих просто точкой с пельмен ...

Люблю Ермолино не только за цену: эти продукты стали моими фаворитами, и я постоянно к ним возвращаюсьЛюблю “Ермолино” не только за цену: эти продукты стали моими фаворитами, и я постоянно к ним возвращаюсь прогород Магазин «Ермолино» давно перестал быть точкой на карте, куда заскакивае ...

Diabetes: длительный диабет 2-го типа увеличивает риск инфаркта и инсультаDiabetes: длительный диабет 2-го типа увеличивает риск инфаркта и инсульта Учёные из Каролинского института выяснили, что чем дольше человек живёт с диабет ...

Из Ермолино беру только это: продукты, которые порадовали и вкусом, и качеством  мой список проверенных покупокИз «Ермолино» беру только это: продукты, которые порадовали и вкусом, и качеством — мой список проверенных покупок прогород Магазины «Ермолино» у многих прочно ассоциируются с полуфабрикатами. Но ...

Тренер Брабечан перечислил продукты, которые вызывают отекиТренер Брабечан перечислил продукты, которые вызывают отеки Отечность часто вызывается употреблением фастфуда, алкоголя, а также соленой и ж ...

VSMI.DAY Поиск в новостях