Хитрости поваров в столовых СССР, из-за которых люди были голодными - а так ли это на самом деле

Хитрости поваров в столовых СССР, из-за которых люди были голодными - а так ли это на самом деле

прогород Интернет то и дело выдаёт сенсацию: советский народ вечно ходил полуголодный, а виной тому — коварные повара в столовых. Мол, хитрили, обманывали, разбавляли и подменяли. Звучит драматично. Но если отставить эмоции и включить логику, возникает резонный вопрос: а так ли это на самом деле? Или мы имеем дело с очередным мифом, приправленным ностальгией по непрожитому прошлому? Миф первый: кухня как поле для импровизации Согласно теориям, повар в СССР был этаким фрилансером от кулинарии. Не хватает мяса? Варим суп на костях и щедро сыплем специи, чтобы заглушить «правду». Жидкая сметана? Разбавим кефиром, загустим мукой. Звучит как творческий порыв. Реальность же была скучнее и строже. Существовал официальный «Сборник рецептур блюд» — библия для технологов общепита. В нём прописывалось всё: от веса каждого ингредиента до выхода готового блюда в граммах. Отсебятина и хитрости поваров в виде самовольного изменения рецепта могли привести к серьёзным неприятностям. Вкус борща в Магадане и в Одессе должен был стремиться к единому стандарту. Миф второй: котлеты из «рогов и копыт» Любимая тема — котлеты, состоящие на 80% из размоченного хлеба. Тут есть доля правды, но она лишена злог...
00:44, 06.01.2026
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Мифы о банкротстве: что думают люди и как на самом делеМифы о банкротстве: что думают люди и как на самом деле . Банкротство — тема, о которой редко говорят открыто. Многие воспринимают его к ...

Миф, в который верят почти все люди: почему норма сна на самом деле не работаетМиф, в который верят почти все люди: почему норма сна на самом деле не работает Распространенное мнение о том, что каждому человеку требуется ровно 8 часов сна ...

Ни денег, ни моря, ни красивой жизни: как на самом деле живут обычные люди, переехавшие на ПМЖ в КрымНи денег, ни моря, ни «красивой жизни»: как на самом деле живут обычные люди, переехавшие на ПМЖ в Крым pxhere.com Есть устойчивый образ, который манит к себе тысячи людей с материка: ...

Нашёл пенсионные удостоверения советских людей и удивился: какой на самом деле была пенсия в СССР и как на неё жилиНашёл пенсионные удостоверения советских людей и удивился: какой на самом деле была пенсия в СССР и как на неё жили Нейросеть Мифы о советской пенсии обрастают легендами. Одни вспоминают ее как си ...

Пышная, как в детстве: 3 секрета идеальной творожной запеканки, о которых молчат в столовыхПышная, как в детстве: 3 секрета идеальной творожной запеканки, о которых молчат в столовых Узнайте, как приготовить идеальную творожную запеканку, используя секреты профес ...

Это блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясомЭто блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясом Блюдо белорусской кухни.Изображение сгенерировано нейросетьюЕсть такие блюда, ко ...

Советские хитрости снова в деле: простые способы черенкования без химии дают удивительно живучие растенияСоветские хитрости снова в деле: простые способы черенкования без химии дают удивительно живучие растения В советские времена, когда не продавались стимуляторы корнеобразования и прочие ...

Сергей Ташуев: В СССР были ужасные условия для жизни. Мы были зашоренные, железный занавес. Многие с теплотой вспоминают то время, потому что тогда бСергей Ташуев: «В СССР были ужасные условия для жизни. Мы были зашоренные, железный занавес. Многие с теплотой вспоминают то время, потому что тогда было детство» Бывший тренер «Ахмата» и «Факела» Сергей Ташуев заявил, что в СССР были ужасные ...

Кто на самом деле оставляет круги на поляхКто на самом деле оставляет круги на полях Круги на полях — это массивные геометрические узоры, чаще всего в полях зерновых ...

Психология украшений: что ваш выбор говорит о вас на самом делеПсихология украшений: что ваш выбор говорит о вас на самом деле Узнайте, как выбор украшений влияет на первое впечатление. Психология выбора: ка ...

Реальна ли зависимость от любви  и как она проявляется на самом делеРеальна ли зависимость от любви — и как она проявляется на самом деле Может ли любовь стать навязчивой, разрушительной и похожей на зависимость &mdash ...

Исследование: как россияне на самом деле распоряжаются премиейИсследование: как россияне на самом деле распоряжаются премией Большинство россиян (57%) тратят премию сразу. Чаще всего деньги идут на повседн ...

Почему ядра атомов, на самом деле, не сферическиеПочему ядра атомов, на самом деле, не сферические? Ядра атомов открыли еще в 1911 году, и с тех самых пор ученые просто решили, что ...

Битва года: что на самом деле происходит в КупянскеБитва года: что на самом деле происходит в Купянске Российские военные успешно отражают контратаки Вооруженных сил Украины в районе ...

Марго рассказала, кто на самом деле является ее продюсеромМарго рассказала, кто на самом деле является ее продюсером Певица MARGO сообщила, что Филипп Киркоров больше не ее продюсер. Об этом, а так ...

Мистический ужас: кем на самом деле был Жеводанский зверь«Мистический ужас»: кем на самом деле был Жеводанский зверь 260 лет назад во французском графстве Жеводан возобновились нападения таинственн ...

Иллюзия возвращения: что на самом деле стоит за оптимизмом РФСИллюзия возвращения: что на самом деле стоит за оптимизмом РФС Александр Дюков рисует картину неизбежного возвращения российского футбола на ме ...

Телевизоры с искусственным интеллектом: как они работают на самом делеТелевизоры с искусственным интеллектом: как они работают на самом деле? ИИ используется и внедряется повсюду, и телевизоры — не исключение. На рынке все ...

Как на самом деле живет семья Авроры КибыКак на самом деле живет семья Авроры Кибы В Сети разгорелся очередной скандал — на этот раз из-за слов Виктории Бони о род ...

Дмитриев раскрыл, кто на самом деле управляет ЕвросоюзомДмитриев раскрыл, кто на самом деле управляет Евросоюзом Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен и глава евродипломатии Кая Каллас — лиде ...

VSMI.DAY Поиск в новостях