Это блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясом

Это блюдо обожал генсек СССР, его подавали в столовых, а сегодня и в ресторане не встретишь: что за колдуны с мясом

Блюдо белорусской кухни.Изображение сгенерировано нейросетьюЕсть такие блюда, которые когда-то были обычной частью повседневной кухни, а теперь про них почти не вспоминают. Колдуны с мясом — как раз из таких. Сейчас их редко встретишь даже в кафе с «советским» меню, а когда-то их готовили и дома, и в столовых, и, как говорят, даже на обед Леониду Ильичу Брежневу.«Причем автором многих деликатесов была его супруга Виктория Петровна…Когда приезжали высокие гости из-за рубежа, Виктория Петровна любила их угощать своими «фирменными» блюдами. Особенно гордилась «колдунами», для приготовления которых мясной фарш смешивался с мелко нарезанным луком и хорошо растолченной картошкой, сваренной в мундире. Затем отдельно жарился лук кольцами и высушивался до состояния «соломки». Скатанные из фарша шарики запекали в духовке и посыпали хрустящим луком», — рассказала шеф-повар ресторана «ЦК» Любовь Касьяненко в интервью изданию «Факты».shutterstock.comПо сути, колдуны — это картофельные лепешки с начинкой из мясного фарша. Немного похожи на драники, но все же с другим вкусом и текстурой. Название звучит загадочно, и с ним связано несколько версий происхождения. По одной — оно пришло от латинского...
10:11, 24.06.2025
Сообщает источник: sport24.ru  
Рубрика: «Спорт»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить ЗденкуВ СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить «Зденку» Идеальный летний торт.Изображение сгенерировано нейросетьюВ советские годы попас ...

Такая индейка сыграет главную роль на празднике: этот жюльен с нежным мясом  идеальное блюдо для новогодней ночиТакая индейка сыграет главную роль на празднике: этот жюльен с нежным мясом — идеальное блюдо для новогодней ночи Среди праздничных блюд жюльен с индейкой остается одним из фаворитов новогоднего ...

Великий Лобановский обожал этот тост. В СССР он считался крамольнымВеликий Лобановский обожал этот тост. В СССР он считался крамольным Иронично! РИА НовостиЛегендарный тренер киевского «Динамо» Валерий Лобановский з ...

Не заказывайте суши в ресторане: блюдо может привести к заражению гельминтамиНе заказывайте суши в ресторане: блюдо может привести к заражению гельминтами В программе «Жить здорово!» доктор Елена Малышева рассказала, почему россиянам н ...

Его обожал весь СССР, им восторгался Тарасов, а он вывел из себя ветеранов Динамо! Что натворил великий МальцевЕго обожал весь СССР, им восторгался Тарасов, а он вывел из себя ветеранов «Динамо»! Что натворил великий Мальцев? «Нас это разозлило. Мы начали его бить»Игорь Уткин, ТАСС«Чтобы понять, почему Ма ...

Хитрости поваров в столовых СССР, из-за которых люди были голодными - а так ли это на самом делеХитрости поваров в столовых СССР, из-за которых люди были голодными - а так ли это на самом деле прогород Интернет то и дело выдаёт сенсацию: советский народ вечно ходил полугол ...

Умер бывший генсек Федерации конькобежного спорта СССР Юрий ИвашкинУмер бывший генсек Федерации конькобежного спорта СССР Юрий Ивашкин Легендарный советский тренер, конькобежец, бывший генсек Федерации конькобежного ...

Главные заявления Пескова сегодня: восстановление СССР и нападение на НАТОГлавные заявления Пескова сегодня: восстановление СССР и нападение на НАТО Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков 9 декабря ответил на вопросы журнал ...

За этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за ФинскаяЗа этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за «Финская» «Я, как ишак, пашy на тpех pаботах, в обед стою за финской колбасой». РИА Новост ...

Его пили все дети СССР, а сегодня стал ненужным: как изменился медицинский взгляд на рыбий жирЕго пили все дети СССР, а сегодня стал ненужным: как изменился медицинский взгляд на рыбий жир Для ряда поколений желтоватая жидкость в бутылочке с резким ароматом была частью ...

Тест: Угадайте фильмы СССР по Деду Морозу и Снегурочке! И тогда они придут к вам сегодня в полночь!Тест: Угадайте фильмы СССР по Деду Морозу и Снегурочке! И тогда они придут к вам сегодня в полночь! Совсем скоро наступит самая волшебная ночь в году! Проверьте, помните ли кино с ...

Новогодние привычки из СССР, за которые сейчас стыдно: что раньше казалось нормой, а сегодня вызывает неловкостьНовогодние привычки из СССР, за которые сейчас стыдно: что раньше казалось нормой, а сегодня вызывает неловкость Шедеврум Новый год — машина времени. Он способен за секунду вернуть в детство за ...

Почему простым рабочим и трудящимся в СССР жилось спокойнее и увереннее, чем сегодня живётся многим в РоссииПочему простым рабочим и трудящимся в СССР жилось спокойнее и увереннее, чем сегодня живётся многим в России прогород Это ощущение спокойствия и уверенности — не просто ностальгический миф. ...

ТОП-5 запретов в СССР, которые сегодня кажутся дикими: современному человеку трудно поверить, что так действительно былоТОП-5 запретов в СССР, которые сегодня кажутся дикими: современному человеку трудно поверить, что так действительно было Нейросеть Представить это сейчас почти невозможно. Жизнь, опутанная запретами, к ...

Этот пирог ела сваха из фильма СССР Женитьба Бальзаминова, а сегодня его почти не готовят: делимся рецептомЭтот пирог ела сваха из фильма СССР «Женитьба Бальзаминова», а сегодня его почти не готовят: делимся рецептом Аппетитно!youtube.comСегодня такой пирог с повидлом почти не встретишь дома и в ...

Почему в СССР детей спокойно отпускали одних во двор, а сегодня водят за руку до школы до последнегоПочему в СССР детей спокойно отпускали одних во двор, а сегодня водят за руку до школы до последнего прогород Картина, знакомая каждому: утром у школьных ворот столпотворение взросл ...

Почему в СССР женщинам ничего не было нужно, а сегодня требования к мужчинам выросли в разы  неожиданный ответПочему в СССР женщинам ничего не было нужно, а сегодня требования к мужчинам выросли в разы — неожиданный ответ Прогород Частый упрёк: современные женщины слишком требовательны. Раньше, мол, б ...

Иско: Я обожал ЗиданаИско: «Я обожал Зидана» Бывший полузащитник «Реала» Иско поделился комментарием о работе под ...

В примету как Новый год встретишь, так его и проведешь верят 26% россиянВ примету «как Новый год встретишь, так его и проведешь» верят 26% россиян Социологи накануне 2026 года выяснили, сколько россиян перед 31 декабря впадают ...

Как год встретишь  так его и проживешь: приметы и негласные правила последнего дня декабряКак год встретишь — так его и проживешь: приметы и негласные правила последнего дня декабря Встреча Нового года – ответственный момент, который издревле нес в себе сакральн ...

VSMI.DAY Поиск в новостях