«Раньше колбаса была из мяса». 4 наивных вопроса о «Докторской»

«Раньше колбаса была из мяса». 4 наивных вопроса о «Докторской»

Если убрать вареную колбасу — весь новогодний стол «рассыплется». Без нее не сделаешь оливье, ее обязательно увидишь на тарелке с мясной нарезкой, колбасу добавляют в тарталетки, в начинку для рулетов из лаваша. Поэтому обязательно перед праздником мы покупаем один или два батона «Докторской». И хочется купить такую, где будет в составе настоящее мясо. А такая стоит дорого, причем дороже обычного мяса. Но почему? Александр Беляков, руководитель направления готовых мясных продуктов крупной розничной сети магазинов, ответил aif.ru на важные вопросы о докторской колбасе.Почему докторская колбаса стоит дороже, чем просто кусок свинины?Важно понимать: колбаса — это продукт глубокой переработки. В ее цене учитывается не только мясное сырье, но и натуральные ингредиенты по рецептуре (специи, молоко, яйца), работа специалистов, современное оборудование, термообработка, упаковка и доставка.При этом мясо теряет часть массы при варке — из килограмма сырья получается меньше готового продукта. Поэтому качественная колбаса не может стоить дешевле сырого мяса.Когда речь идет о производстве без заменителей, только из охлажденного мяса и с соблюдением всех технологических требований, результат совс...
17:11, 19.12.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Много мифов: правда ли в СССР докторская колбаса была лучше, чем сейчас«Много мифов»: правда ли в СССР докторская колбаса была лучше, чем сейчас? Докторская колбаса в СССР не была лучше, чем сейчас, так как со временем появляю ...

Намного вкуснее мяса по-французски: теперь готовлю только так. Жалею, что не узнала раньше  и на Новый год подойдётНамного вкуснее мяса по-французски: теперь готовлю только так. Жалею, что не узнала раньше — и на Новый год подойдёт прогород Классическое мясо по-французски — это, конечно, сила. Но представьте то ...

Minecraft в 2025  не та игра, что была раньше: какой нужен ПКMinecraft в 2025 – не та игра, что была раньше: какой нужен ПК Minecraft может нагрузить ПК не хуже Cyberpunk 2077 из-за RTX-шейдеров, теней, о ...

Нынешнее поколение не умеет уважать старших. Раньше Вторая лига была хорошим плацдармом, сейчас это не работает. Кудряшов о молодежи«Нынешнее поколение не умеет уважать старших. Раньше Вторая лига была хорошим плацдармом, сейчас это не работает». Кудряшов о молодежи Бывший защитник сборной России Федор Кудряшов, ныне выступающий за 2Drots, выска ...

Набабкин о Fan ID: Большой минус, что нет фанатского сектора. Не хватает такой поддержки, какая была раньше. Очень хочется видеть полные трибуныНабабкин о Fan ID: «Большой минус, что нет фанатского сектора. Не хватает такой поддержки, какая была раньше. Очень хочется видеть полные трибуны» Экс-защитник ЦСКА Кирилл Набабкин высказался о влиянии Fan ID на атмосферу на ст ...

Генсек ОКР Березов: Если бы работа в юридической плоскости была начата раньше, то количество россиян на международных соревнованиях было бы гораздо бГенсек ОКР Березов: «Если бы работа в юридической плоскости была начата раньше, то количество россиян на международных соревнованиях было бы гораздо более значительным» Генеральный секретарь Олимпийского комитета России ( ОКР ) Виктор Березов считае ...

РПЛ регрессирует. Нужны хорошие легионеры. Раньше лига была магнитом для топ-игроков под конец карьеры, сейчас Мюллер выбирает клуб МЛС, а не Зенит. «РПЛ регрессирует. Нужны хорошие легионеры. Раньше лига была магнитом для топ-игроков под конец карьеры, сейчас Мюллер выбирает клуб МЛС, а не «Зенит». Шумахов о чемпионате Защитник махачкалинского «Динамо» Идар Шумахов заявил, что уровень Мир РПЛ с каж ...

Чем заменить в оливье колбасу: 4 лучшие альтернативы ДокторскойЧем заменить в оливье колбасу: 4 лучшие альтернативы «Докторской» Оливье – главный новогодний салат. Его рецепт был придуман французским поваром е ...

Витинья о призе лучшему игроку Межконтинентального кубка: Я бы отдал его Сафонову, но у него уже была награда игроку матча. Раньше мне приходилось деВитинья о призе лучшему игроку Межконтинентального кубка: «Я бы отдал его Сафонову, но у него уже была награда игроку матча. Раньше мне приходилось делать гораздо больше, чтобы меня заметили» Полузащитник «ПСЖ» Витинья прокомментировал получения приза лучшему игроку Межко ...

Во Вселенной существует множество миров. Ученый ответил на 10 наивных вопросов о космосе«Во Вселенной существует множество миров». Ученый ответил на 10 наивных вопросов о космосе Узнали, есть ли жизнь на других планетах, бесконечна ли Вселенная и что будет, е ...

Во Вселенной существует множество миров. Нижегородский ученый ответил на 10 наивных вопросов о космосе«Во Вселенной существует множество миров». Нижегородский ученый ответил на 10 наивных вопросов о космосе Узнали, есть ли жизнь на других планетах, бесконечна ли Вселенная и что будет, е ...

Как в Абхазии обманывают туристов: 5 главных уловок для наивных и богатых - эти схемы отработаны на русских годамиКак в Абхазии обманывают туристов: 5 главных уловок для наивных и богатых - эти схемы отработаны на русских годами прогород Абхазия манит морем, горами и ощущением лёгкой, почти советской безмяте ...

Готовь гирлянды летом: почему подготовка к Новому году начинается все раньше и раньшеГотовь гирлянды летом: почему подготовка к Новому году начинается все раньше и раньше Елки на улицах, на которых еще не выпал снег, и праздничные украшения на фасадах ...

Валерий Непомнящий: То, что раньше вытворял самый техничный игрок Спартака, сейчас может любой 14-летний мальчишка из академии. Отношение к футболу сВалерий Непомнящий: «То, что раньше вытворял самый техничный игрок «Спартака», сейчас может любой 14-летний мальчишка из академии. Отношение к футболу серьезнее, чем раньше» Российский тренер Валерий Непомнящий рассказал, чем современное поколение футбол ...

Колбаса подорожает к Новому году на 510%Колбаса подорожает к Новому году на 5–10% В России цены на продукцию мясопереработки, в частности на колбасу и сосиски, вы ...

Акинфеев поделился рецептом оливье: Это украшение любого стола  и только с Докторской. Заправка  максимально легкий майонез. Греческий йогурт лучше, Акинфеев поделился рецептом оливье: «Это украшение любого стола – и только с «Докторской». Заправка – максимально легкий майонез. Греческий йогурт лучше, но хочется настоящий вкус детства» Игорь Акинфеев поделился своим рецептом оливье. «В плане выбора любимого новогод ...

Акинфеев поделился рецептом оливье: Это украшение любого стола  и только с Докторской. Заправка  майонез, но максимально легкий. Греческий йогурт лучАкинфеев поделился рецептом оливье: «Это украшение любого стола – и только с «Докторской». Заправка – майонез, но максимально легкий. Греческий йогурт лучше, но хочется почувствовать настоящий вкус детства» Игорь Акинфеев поделился своим рецептом оливье. «В плане выбора любимого новогод ...

Колбаса позавидует: рулет из индейки с песто  хит в каждом холодильникеКолбаса позавидует: рулет из индейки с песто — хит в каждом холодильнике Домашний рулет из индейки с горошком — это одновременно замена колбасе, закуска ...

Новогодняя еда, вредящая зрению: селедка под шубой, сыр, колбаса, маринадыНовогодняя еда, вредящая зрению: селедка под шубой, сыр, колбаса, маринады Доктор Кристина Горбачева перечислила россиянам новогодние блюда, которые могут ...

Колбаса, сосиски и сардельки сильно подорожали в Воронежской областиКолбаса, сосиски и сардельки сильно подорожали в Воронежской области Freepik. С 10 по 17 ноября цены на сосиски и сардельки в Воронежской области под ...

VSMI.DAY Поиск в новостях