1 ст.л. в кастрюлю - и свекла мягкая, сладкая, не 'водянистая': варю всего за 7 минут — не теряет цвет и пользу

1 ст.л. в кастрюлю - и свекла мягкая, сладкая, не "водянистая": варю всего за 7 минут — не теряет цвет и пользу

pxhere.com Свекла — дама с характером. Может вариться часами, окрашивая всё вокруг в праздничный бордовый цвет, а на выходе оказаться безвкусной и волокнистой. Знакомая история? А между тем есть способ обойти её упрямство. Достаточно одной столовой ложки… Но не будем забегать вперёд. Главное — результат: мягкая, сладкая, яркая свекла, которая готовится в разы быстрее и сохраняет всё, за что её любят. Загадка цвета: как сохранить свеклу яркой Почему свекла часто «выцветает» при варке? Всё дело в клеточных стенках, которые при долгом нагревании разрушаются, выпуская красящий пигмент в воду. Классический совет — не солить воду или добавить немного лимонного сока. Но есть куда более эффективный лайфхак. Он касается не только цвета, но и текстуры. Чтобы свекла стала мягкой, сладкой и не «водянистой», нужно создать ей особые условия. И ключ к этому — обычный столовый уксус. Да-да, та самая ложка, о которой речь в заголовке. Волшебство в кастрюле: уксус как главный союзник Метод прост до гениальности. Свеклу среднего размера тщательно моем, срезать хвостик и верхушку не нужно — так она сохранит сок. Укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы она покрывала корнеплоды. Сюда...
22:55, 18.12.2025
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Мягкая мебель теряет вид незаметно: как остановить этот процесс  запах и пятна исчезнут самиМягкая мебель теряет вид незаметно: как остановить этот процесс — запах и пятна исчезнут сами В эпоху специализированной бытовой химии старые проверенные способы ухода за меб ...

Свеклу на Шубу варю только в пакете: и почему я раньше не знала о таком простом способе - 25 минут и готовоСвеклу на "Шубу" варю только в пакете: и почему я раньше не знала о таком простом способе - 25 минут и готово Шедеврум Признайтесь, мысль о варке свеклы хотя бы раз в жизни вызывала у вас ти ...

Не варю свеклу часами  хватает 15 минут: есть одна уловка при варке  выходит вкуснее, сочнее и не воняет на весь домНе варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и не воняет на весь дом Свекла — овощ, который многие любят, но часто обходят стороной из-за долгой варк ...

Разогрев в микроволновке: действительно ли еда теряет пользу и становится опаснойРазогрев в микроволновке: действительно ли еда теряет пользу и становится опасной Микроволновка: вред или польза? Разбираем популярные мифы о СВЧ-печах, раскрывае ...

МВС, скорее всего, откажется от доллара в пользу букета валют  ПанеттаМВС, скорее всего, откажется от доллара в пользу букета валют — Панетта Международная валютная система, скорее всего, откажется от доллара в пользу сово ...

Японию сотрясли четыре землетрясения всего за 16 минутЯпонию сотрясли четыре землетрясения всего за 16 минут За короткий промежуток времени – всего 16 минут – японская префектура Симанэ пер ...

Криптопроект Трампа обесценился наполовину всего за 30 минутКриптопроект Трампа обесценился наполовину всего за 30 минут Котировки акций American Bitcoin, принадлежащей сыну президента США Эрику Трампу ...

Учёные рассказали, какую пользу могут принести всего 2 дня овсяной диетыУчёные рассказали, какую пользу могут принести всего 2 дня овсяной диеты Всего два дня, проведённые на диете из одной лишь овсянки, могут снизить уровень ...

Всего за 15 минут: напряжение и стресс пройдут благодаря прогулкеВсего за 15 минут: напряжение и стресс пройдут благодаря прогулке Доктор Дмитрий Анисимов проинформировал, как всего за 15 минут можно справиться ...

Прогрессивный кроссовер стал хитом всего за несколько минутПрогрессивный кроссовер стал хитом всего за несколько минут Компания Xpeng анонсировала новый среднеразмерный электрический кроссовер G7, ко ...

Самый короткий световой день в России продлится всего 18 минутСамый короткий световой день в России продлится всего 18 минут В воскресенье, 21 декабря, в России и других странах Северного полушария наступи ...

Как всего несколько минут упражнений в день продлевают жизнь на годыКак всего несколько минут упражнений в день продлевают жизнь на годы Если встанешь и чуть-чуть походишь, будешь жить дольше. Олимпийские нагрузки для ...

Новейшую ИИ-модель Google Gemini 3 Pro взломали всего за пять минутНовейшую ИИ-модель Google Gemini 3 Pro взломали всего за пять минут Специалисты стартапа Aim Intelligence, тестирующего ИИ-системы на уязвимости, пр ...

Всего десять минут: как физические упражнения помогают пробудить мозгВсего десять минут: как физические упражнения помогают «пробудить» мозг Короткие физические нагрузки перед учебой активируют мозг и повышают концентраци ...

Всего 30 минут: пробуждения по ночам могут ускорить наступление деменцииВсего 30 минут: пробуждения по ночам могут ускорить наступление деменции Ученые из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна и Университета штата Пенсильв ...

Как убрать запах в квартире без химии и всего за 10 минут: 5 рабочих лайфхаковКак убрать запах в квартире без химии и всего за 10 минут: 5 рабочих лайфхаков Запах в доме — это невидимая, но очень важная часть комфорта. Мы чувствуем его с ...

Всего 45 минут: взрослый может удерживать внимание именно столько времениВсего 45 минут: взрослый может удерживать внимание именно столько времени Доктор Елена Резник раскрыла россиянам точную продолжительность концентрации при ...

Бутерброды уже в прошлом: взяла овсянку и блин - на завтрак трачу всего 5 минутБутерброды уже в прошлом: взяла овсянку и блин - на завтрак трачу всего 5 минут Из архива Иногда хочется чего-то простого, сытного и тёплого, чтобы наесться и с ...

Секрет идеальной собы: всего 3-6 минут  иначе ужин можно испортитьСекрет идеальной собы: всего 3-6 минут — иначе ужин можно испортить Соба с овощами – простое и полезное блюдо с японским колоритом. Оно состоит всег ...

Китайская зарядка в пижаме: всего 5 минут упражнений снижает риск ракаКитайская зарядка в пижаме: всего 5 минут упражнений снижает риск рака Доктор Елена Малышева перечислила россиянам упражнения, которые стоит выполнять ...

VSMI.DAY Поиск в новостях