Почему морковь по-корейски получается жёсткой и «не такой»: 3 ошибки, которые делают все

Почему морковь по-корейски получается жёсткой и «не такой»: 3 ошибки, которые делают все

Шедеврум Морковь по-корейски – тот самый салат, который почему-то дома получается совсем «не таким». Не той консистенции, не того аромата. Вроде бы и морковь та же, и специи те же, а результат напоминает просто тертый корнеплод с маслом. Знакомо? Причина кроется в деталях, которые кажутся мелочью. Вот три ошибки, из-за которых морковь по-корейски становится жёсткой и безликой. Ошибка первая: морковь не отпускает сок Самая частая оплошность – сразу заливать натертую морковь заправкой. А она, между тем, должна «попотеть». Без этого сока — лишней влаги — маринаду просто некуда впитаться. В итоге морковь остаётся жёсткой, грубоватой, а специи и масло просто обволакивают её снаружи. Вкус получается поверхностным. Что делают знающие люди? Морковь солят, хорошенько обминают руками и оставляют минут на двадцать под наклоном. Сок стекает, освобождая место для того самого ароматного маринада. После этого морковь по-корейски становится другой — упругой, но нежной, пропитанной, но не мокрой. Ошибка вторая: масло льют «как есть» Залить рафинированным маслом – верный способ получить пресный салат. Секрет того самого узнаваемого вкуса — в луковом масле. Да-да, в том самом, которое делают на рынка...
22:33, 13.01.2026
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Имитация решения: почему в России и США делают похожие ошибки в миграционной политикеИмитация решения: почему в России и США делают похожие ошибки в миграционной политике Борьба с нелегальной миграцией стала одним из главных сюжетов внутренней политик ...

Почему мы боимся перемен: 4 ошибки мышления, которые мешают менять жизньПочему мы боимся перемен: 4 ошибки мышления, которые мешают менять жизнь Почему мы застреваем на месте и сами себе мешаем жить по-новому: разбор мыслител ...

Почему полотенца становятся жесткими и колючими: 2 ошибки стирки, которые допускают 9 из 10 хозяекПочему полотенца становятся жесткими и колючими: 2 ошибки стирки, которые допускают 9 из 10 хозяек Природа махровой ткани и механизм её повреждения Чтобы понять, почему полотенца ...

Эффект наждачной бумаги: почему ваш любимый крем не работает зимой и 3 ошибки, которые старят вас на глазахЭффект наждачной бумаги: почему ваш любимый крем не работает зимой и 3 ошибки, которые старят вас на глазах Зимой кожа особенно уязвима. Узнайте о типичных ошибках в уходе, как распознать ...

Галимов о 5 поражениях Динамо в 6 матчах: Тренера менять Почему вы говорите черная полоса Да, проиграли, но ничего не случилось. Это показывает ошибкГалимов о 5 поражениях «Динамо» в 6 матчах: «Тренера менять? Почему вы говорите черная полоса? Да, проиграли, но ничего не случилось. Это показывает ошибки, которые нужно исправить» Нападающий «Динамо» Ансель Галимов высказался о пяти поражениях команды в шести ...

Божович об ударах по Ирану: Американцы с Израилем делают плохие вещи. Получается, что если ты сильнее, то можешь поступать как хочешь. Мне очень жалкБожович об ударах по Ирану: «Американцы с Израилем делают плохие вещи. Получается, что если ты сильнее, то можешь поступать как хочешь. Мне очень жалко этот народ» «Еще когда я работал в Иране, ходили слухи, что будут удары. Мне кажется, они ещ ...

Такой маникюр зимой делают только колхозницы: он всем режет глазаТакой маникюр зимой делают только колхозницы: он всем режет глаза Про ГородЗимой хочется тепла, уюта и эстетики, но некоторые маникюры превращают ...

Зимний полив фиалок  на волосок от ошибки: что делают неправильно даже опытные цветоводыЗимний полив фиалок — на волосок от ошибки: что делают неправильно даже опытные цветоводы В зимнее время фиалки на подоконнике часто выглядят хуже обычного. Дело в том, ч ...

Пиняев назвал плюс КХЛ в сравнении с РПЛ: Нет карты болельщика. Скучаем по такой атмосфере в чемпионате, на Кубке получается слышать фанатовПиняев назвал плюс КХЛ в сравнении с РПЛ: «Нет карты болельщика. Скучаем по такой атмосфере в чемпионате, на Кубке получается слышать фанатов» Футболист «Локомотива» ранее рассказал о своей любви к хоккею: «Любимый вид спор ...

Когда сил нет, а хочется сладкого  готовлю такой десерт: этот пирог Бабье лето получается нежным и воздушным без лишних усилий  а вкус потрясающийКогда сил нет, а хочется сладкого — готовлю такой десерт: этот пирог «Бабье лето» получается нежным и воздушным без лишних усилий — а вкус потрясающий Пирог «Бабье лето» ー простой в приготовлении десерт с нежной текстурой. Когда хо ...

Названы факторы, которые делают планету пригодной для жизниНазваны факторы, которые делают планету пригодной для жизни Пригодность планеты для жизни определяется множеством факторов. В новой статье Б ...

10 ошибок, которые испортят вам всю поездку в поезде: так делают почти все10 ошибок, которые испортят вам всю поездку в поезде: так делают почти все из архива "Про Город"Поездка на поезде кажется простой: билет куплен заранее, ме ...

Фетисов назвал три качества Овечкина, которые делают его уникальнымФетисов назвал три качества Овечкина, которые делают его уникальным Россиянин снова отличился в регулярном чемпионате и сократил отставание от второ ...

Мостовой объяснил, почему у тренеров не получается в СпартакеМостовой объяснил, почему у тренеров не получается в «Спартаке» Бывший футболист «Спартака» Александр Мостовой ответил на вопрос, по ...

Хрустят суставы Опасно ли это и почему не получается хрустнуть ещё разХрустят суставы? Опасно ли это и почему не получается хрустнуть ещё раз Хрустят суставы? Вот что на самом деле щёлкает внутри вас. Источник изображения: ...

Почему Луна так плохо получается на мобильных фотографияхПочему Луна так плохо получается на мобильных фотографиях? Несмотря на развитие мобильных камер и мощность современных смартфонов, фотограф ...

Почему слово вертится на языке, а вспомнить его не получаетсяПочему слово вертится на языке, а вспомнить его не получается Одного-единственного научного объяснения у этого явления нет, есть только нескол ...

Хомуха объяснил, почему у Соболева не получается в ЗенитеХомуха объяснил, почему у Соболева не получается в «Зените» Российский тренер Дмитрий Хомуха ответил на вопрос, кто не смог себя как следует ...

Путин назвал две вещи, которые делают россиян единым народомПутин назвал две вещи, которые делают россиян единым народом Россиян единым народом делают идентичность и общие ценности. Важно сохранить это ...

Орлов назвал двух игроков, которые делают разницу в ЗенитеОрлов назвал двух игроков, которые делают разницу в «Зените» Известный комментатор Геннадий Орлов прокомментировал гостевую победу петербургс ...

VSMI.DAY Поиск в новостях