Диетолог Русакова сказала, как выбрать настоящую красную икру к Новому году

Диетолог Русакова сказала, как выбрать настоящую красную икру к Новому году

Классические бутерброды с красной икрой давно стали неотъемлемой частью новогоднего стола. В магазинах можно найти икру различных лососёвых рыб — горбуши, кеты или форели, — и каждая из них обладает своими особенностями. Однако под видом деликатеса нередко продаются фальсификаты, лишённые питательной ценности. О том, чем отличаются виды красной икры и как распознать подделку, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой.Специалист пояснила, что с точки зрения биохимического состава и полезных свойств икра разных лососёвых рыб во многом схожа, поэтому её ценность для организма примерно одинакова. Выбор конкретного вида, по её словам, чаще зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.Русакова уточнила, что икра горбуши считается наиболее привычной для потребителей: она имеет нейтральный вкус, тонкую оболочку и легко лопается. Икра кеты отличается более крупными икринками с выраженным жировым пятнышком и нежным, слабосолёным вкусом, из-за чего её нередко называют «царской». Форелевая икра, в свою очередь, плотнее по консистенции и обладает характерной горчинкой. Эксперт добавила, что форель выращивают в специализированных хозяйствах, поэтому таку...
15:33, 23.12.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Как выбрать качественную красную икру к Новому году и когда ее лучше покупатьКак выбрать качественную красную икру к Новому году и когда ее лучше покупать Красная икра — традиционный деликатес на новогоднем столе, символ изобилия и пра ...

Диетолог Селезнева сказала, чем заменить красную икру на новогоднем столеДиетолог Селезнева сказала, чем заменить красную икру на новогоднем столе Красная и черная икра очень полезные, в них содержатся жирорастворимые витамины ...

Чтобы не оказаться в больнице: Где покупать красную икру к Новому году«Чтобы не оказаться в больнице»: Где покупать красную икру к Новому году Важно не только помнить, что красная икра не может быть дешевой, но и внимательн ...

ВАРПЭ не видит предпосылок для резкого скачка цен на красную икру к Новому годуВАРПЭ не видит предпосылок для резкого скачка цен на красную икру к Новому году Цены рыбаков на этот продукт зависят не от пиковых сезонов розничных продаж, а о ...

Эксперт рассказала, как отличить настоящую красную икру от подделкиЭксперт рассказала, как отличить настоящую красную икру от подделки По словам эксперта Гуриной, натуральный продукт не растворяется в воде и не окра ...

Стало известно, как отличить настоящую красную икру от подделкиСтало известно, как отличить настоящую красную икру от подделки Чтобы узнать, является ли красная икра натуральной, нужно поместить ее в стакан ...

Так себе акция: как продавцы выдают искусственную красную икру за настоящуюТак себе акция: как продавцы выдают искусственную красную икру за настоящую В преддверии праздников повсюду открываются точки с предновогодними товарами. Од ...

Экономист объяснил, как по цене и упаковке выбрать безопасную икру к Новому годуЭкономист объяснил, как по цене и упаковке выбрать безопасную икру к Новому году При покупке деликатеса в магазинах России в декабре 2025 года в первую очередь н ...

Как выбрать красную икру на Новый годКак выбрать красную икру на Новый год Виды красной икры и их особенности Красную икру получают от рыб семейства лососё ...

Как выбрать красную икру на Новый год 2026Как выбрать красную икру на Новый год 2026 Виды красной икры и их особенности Красную икру получают от рыб семейства лососё ...

Как выбрать красную икру и не купить фальшивый продуктКак выбрать красную икру и не купить фальшивый продукт Выбор баночки с красной икрой напоминает лотерею: под манящей этикеткой может ск ...

Легкий способ проверить натуральность. Как выбрать красную икру на Новый годЛегкий способ проверить натуральность. Как выбрать красную икру на Новый год В Роспотребнадзоре рассказали, на какие критерии стоит ориентироваться при покуп ...

Врач рассказала, по каким критериям выбрать качественную красную икруВрач рассказала, по каким критериям выбрать качественную красную икру Один из ключевых продуктов новогоднего стола - красная икра, однако нередко можн ...

Юрист напомнил, как правильно выбрать красную икру перед праздникамиЮрист напомнил, как правильно выбрать красную икру перед праздниками В декабре витрины российских магазинов заполняются баночками деликатесов, но за ...

Икра, фарма и похоронное дело. Как выбрать качественную красную икруИкра, фарма и похоронное дело. Как выбрать качественную красную икру Чем ближе Новый год, тем острее становится проблема красной икры. Людей можно по ...

Много калорий и соли: Диетолог призвала россиян не переедать красную икру на Новый годМного калорий и соли: Диетолог призвала россиян не переедать красную икру на Новый год Красная икра давно стала одним из главных символов новогоднего стола в России, о ...

Диетолог Русакова: при правильном хранении макароны не портятся до трёх летДиетолог Русакова: при правильном хранении макароны не портятся до трёх лет Диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, что при правильном ...

Диетолог Русакова назвала безопасные сроки хранения праздничных блюдДиетолог Русакова назвала безопасные сроки хранения праздничных блюд Диетолог Дарья Русакова разъяснила, как долго различные блюда могут находиться н ...

Нутрициолог Дивинская рассказала, как отличить настоящую икру от подделкиНутрициолог Дивинская рассказала, как отличить настоящую икру от подделки Российский рынок наводнили сотни килограммов поддельной икры из Китая, которая п ...

Как отличить настоящую икру от подделки: самые точные способы проверкиКак отличить настоящую икру от подделки: самые точные способы проверки Красная икра — дорогой и желанный деликатес на праздничном столе. Однако из-за п ...

VSMI.DAY Поиск в новостях