Рестораторы пожаловались на продающие готовую еду магазины. Они требуют равенства

Рестораторы пожаловались на продающие готовую еду магазины. Они требуют равенства

Российские рестораторы попросили уравнять правила для готовой еды, которую продают торговые сети. В Федерации рестораторов и отельеров считают, что магазины активно конкурируют с классическими заведениями общепита, но работают в более мягких условиях. Торговые сети развивают продажу готовых блюд, обустраивают зоны для приёма пищи, но при этом к ним применяются менее строгие санитарные нормы, отмечено в письме президента федерации Игоря Бухарова председателю Госдумы Вячеславу Володину, с которым ознакомилась «Газета.Ru». «Кухня совмещена с залом, контроль ниже, а требования к оборудованию и персоналу — заметно мягче. Это создаёт перекос и нечестную конкуренцию», — рассказал Бухаров. При этом для заведений общепита установлен строгий регламент: отдельные производственные зоны, вентиляция, жёсткий контроль качества и персональная ответственность перед гостями. По мнению Бухарова, готовая еда в торговых сетях — фактически продукция общепита, поэтому должна регулироваться по тем же правилам. Федерация рестораторов и отельеров попросила Госдуму выровнять условия для всех участников рынка. Что будет, если правила изменят Торговым сетям придётся выбирать: полностью отказаться от зон питани...
18:11, 19.11.2025
Сообщает источник: secretmag.ru  
Рубрика: «Бизнес и Промышленность»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Глава Роспотребнадзора предложила маркировать Честным знаком готовую едуГлава Роспотребнадзора предложила маркировать «Честным знаком» готовую еду Глава Роспотребнадзора Анна Попова предложила расширить использование цифровой м ...

Столичные рестораторы и владельцы кафе передали помощь бойцам СВОСтоличные рестораторы и владельцы кафе передали помощь бойцам СВО Московские бизнесмены передали в зону проведения спецоперации сотни тактических ...

Рынок вторичной недвижимости в Алании: стоит ли покупать уже готовую квартируРынок вторичной недвижимости в Алании: стоит ли покупать уже готовую квартиру? . В Алании представлен широкий выбор квартир на вторичном рынке. Покупателям пре ...

Рестораторы развеяли миф о вокзальной еде и плохом обслуживанииРестораторы развеяли миф о «вокзальной еде» и плохом обслуживании Игорь Бухаров заявил НСН, что антисанитария и жалобы клиентов - не главная причи ...

Из Орла в Японию отправили готовую мясопродукциюИз Орла в Японию отправили готовую мясопродукцию Это произошло первый раз за год. Фото: Управление Россельхознадзора по Орловской ...

Рестораторы пожаловались на готовую еду и зоны приема пищи в супермаркетахРестораторы пожаловались на готовую еду и зоны приема пищи в супермаркетах Российские рестораторы инициировали дискуссию о выравнивании конкурентных услови ...

Российские рестораторы начали борьбу с правовым вакуумом для готовой едыРоссийские рестораторы начали борьбу с правовым вакуумом для готовой еды ФРиО просит Володина уравнять правила для ресторанов и торговых сетей с готовой ...

Рестораторы попросили Володина приравнять магазины с готовой едой к общепитуРестораторы попросили Володина приравнять магазины с готовой едой к общепиту Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) обратилась к председателю Госду ...

На шелковом пути: зачем российские рестораторы потянулись в Узбекистан и почему это выгодноНа шелковом пути: зачем российские рестораторы потянулись в Узбекистан и почему это выгодно Звучит как анекдот: приехали россияне в Узбекистан и решили научить местных гото ...

Зарубежные рестораторы готовятся к цунами закрытий // Яна Лубнина  о причинах нерентабельности заведенийЗарубежные рестораторы готовятся к цунами закрытий // Яна Лубнина — о причинах нерентабельности заведений Обозреватель “Ъ FM” Яна Лубнина рассказывает о том, как привычки зумеров меняют ...

Столичные рестораторы отметили экономическую выгоду раннего зимнего оформленияСтоличные рестораторы отметили экономическую выгоду раннего зимнего оформления В Москве уже 1,5 тысячи заведений общепита сменили осенний облик на зимний. Рест ...

Китайские 14 нм сравнимы с 4 нм у Nvidia Китай разработал технологию, которая позволяет поставить примерный знак равенства, если говорить об энергоэфКитайские 14 нм сравнимы с 4 нм у Nvidia? Китай разработал технологию, которая позволяет поставить примерный знак равенства, если говорить об энергоэффективности У Китая сейчас нет доступа в самым современным техпроцессам и, возможно, ещё оче ...

В дни X ВЭФ рестораторы реализовали на Рыбном рынке продукции на 8 млн рублейВ дни X ВЭФ рестораторы реализовали на "Рыбном рынке" продукции на 8 млн рублей Первый вице-губернатор правительства Приморского края Вера Щербина отметила, что ...

Телфин выпустила готовую интеграцию Max c Битрикс24 и amoCRM«Телфин» выпустила готовую интеграцию Max c «Битрикс24» и amoCRM Провайдер коммуникационных сервисов «Телфин» объявил о расширении линейки решени ...

Телфин выпустил готовую интеграцию MAX c Битрикс24 и amoCRM«Телфин» выпустил готовую интеграцию MAX c «Битрикс24» и amoCRM Провайдер коммуникационных сервисов «Телфин» расширяет линейку решений на базе в ...

Как правильно выбирать готовую еду в курьерской доставке, пояснил врачКак правильно выбирать готовую еду в курьерской доставке, пояснил врач Вести ПК. Сегодня далеко не каждому удается регулярно проводить время у плиты, е ...

Готовую еду будут делать в НевинномысскеГотовую еду будут делать в Невинномысске В Невинномысске «Казьминский молочный комбинат» вложил 200 млн рублей в создание ...

Готовую часть Starship нового поколения засняли внутри StarfactoryГотовую часть Starship нового поколения засняли внутри Starfactory В Сети появилось живое фото передней части космического корабля Starship нового ...

Крупные рестораторы в РФ начали закрывать заведенияКрупные рестораторы в РФ начали закрывать заведения Аналитики фиксируют значительное усиление негативных тенденций в российской инду ...

В закрытиях московских ресторанов обвинили готовую еду из супермаркетовВ закрытиях московских ресторанов обвинили готовую еду из супермаркетов Бурный рост рынка готовой еды привел к массовому закрытию московских ресторанов, ...

VSMI.DAY Поиск в новостях