В СССР обожали эту рыбу со странным названием, а сейчас в продаже ее не найти: куда подевался тот самый муксун?

В СССР обожали эту рыбу со странным названием, а сейчас в продаже ее не найти: куда подевался тот самый муксун?

Помните такого?shutterstock.comВ СССР к рыбе относились с уважением. Утренние очереди за ледяной, домашняя уха из речной щуки, селедка под шубой на Новый год и — если повезет — копченый муксун на праздничном столе. Его имя звучит странно, но тот, кто хоть раз пробовал эту нежную, маслянистую рыбу, не забудет ее никогда.А сегодня его уже не найти ни на рынке, ни в магазине, а если и встретите, то скорее импортного норвежского, чем родного сибирского. Почему одна из самых любимых рыб советских гурманов оказалась под запретом?Северный деликатесМуксун (лат. Coregonus muksun) — это один из представителей семейства лососевых. Близкий родственник сига и чира, но с более плотным телом и серебристой чешуей с бронзовым отливом. Обитает в суровых реках Сибири и Дальнего Востока: Енисей, Лена, Обь, Иртыш, Колыма, Таймыр. Иногда встречается и в северных озерах, а также в прибрежной зоне Северного Ледовитого океана.shutterstock.comПо вкусу муксун — жирная, нежная, почти маслянистая рыба. В СССР это был настоящий деликатес: его ели соленым, жарили, коптили, а народы Севера делали из него строганину — тонкие ломтики замороженного филе, которые едят прямо в сыром виде, макая в соль и перец. При это...
09:44, 23.06.2025
Сообщает источник: sport24.ru  
Рубрика: «Спорт»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Теперь понятно, что за странную рыбу ловили в Бриллиантовой руке: сейчас найти такую непростоТеперь понятно, что за странную рыбу ловили в «Бриллиантовой руке»: сейчас найти такую непросто Горбыль!РИА НовостиЕсли вы смотрели культовую советскую комедию «Бриллиантовая р ...

Противно даже вспоминать: эти блюда в СССР считались редким деликатесом, а сейчас не найтиПротивно даже вспоминать: эти блюда в СССР считались редким деликатесом, а сейчас не найти Про ГородСоветские деликатесы, за которыми выстраивались очереди и которые подав ...

Куда пропал и как сейчас выглядит знаменитый футболист СССР. Он уехал в Африку 40 лет назадКуда пропал и как сейчас выглядит знаменитый футболист СССР. Он уехал в Африку 40 лет назад Интересная судьба Бондаренко.Из личного архива Виктора БондаренкоЕсли вы следили ...

Мне подсказали, как найти форель с икрой в Светофоре  взяла рыбу и была удивлена тем, что обнаружилаМне подсказали, как найти форель с икрой в «Светофоре» — взяла рыбу и была удивлена тем, что обнаружила freepik.comИстория о том, как найти форель с икрой в «Светофоре», обросла легенд ...

Времена. Утвержден сталинский гимн СССР, В Саратове разрешили ловить рыбу без пошлинВремена. Утвержден "сталинский" гимн СССР, В Саратове разрешили ловить рыбу без пошлин Сегодня, в воскресенье, 14 декабря, отмечается Международный день обезьян. В Рос ...

Быстров: Из футбола я не уходил. Но сейчас траву кошу и рыбу ловлюБыстров: «Из футбола я не уходил. Но сейчас траву кошу и рыбу ловлю» Бывший футболист сборной России Владимир Быстров в разговоре с «СЭ» ответил на в ...

Глухозимье проверяет мастерство: как ловить рыбу в самый сложный период и не вернуться с пустыми рукамиГлухозимье проверяет мастерство: как ловить рыбу в самый сложный период и не вернуться с пустыми руками В сленге рыбаков встречается слово «глухозимье». Как правило, оно носит негативн ...

Зениту будет сложно найти нападающего зимой: Барбоза высказался о возможной продаже Лусиано«Зениту» будет сложно найти нападающего зимой»: Барбоза высказался о возможной продаже Лусиано Агент Паулу Барбоза ответил на вопрос о том, может ли форвард «Зенита&raqu ...

За этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за ФинскаяЗа этой колбасой в СССР толпились в очередях, а сегодня такую не найти: что за «Финская» «Я, как ишак, пашy на тpех pаботах, в обед стою за финской колбасой». РИА Новост ...

Тот самый вкус: как найти идеальный майонез для оливьеТот самый вкус: как найти идеальный майонез для оливье Чтобы найти идеальный майонез к новогоднему «Оливье» в магазине, важ ...

Рай между Корсикой и Италией: где найти самый прозрачный пляж ТосканыРай между Корсикой и Италией: где найти самый прозрачный пляж Тосканы Посреди Тирренского моря, между Корсикой и итальянским побережьем, притаился нас ...

В СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить ЗденкуВ СССР этот фруктовый торт продавали в элитном ресторане, а сегодня почти не найти: как приготовить «Зденку» Идеальный летний торт.Изображение сгенерировано нейросетьюВ советские годы попас ...

Журова  о возможной продаже пива на стадионах: Сейчас ситуация измениласьЖурова – о возможной продаже пива на стадионах: «Сейчас ситуация изменилась» Депутат Государственной думы Светлана Журова дала комментарий на тему возможной ...

Орбан: ни одна страна НАТО сейчас не сможет найти лишние деньги на военные нуждыОрбан: ни одна страна НАТО сейчас не сможет найти лишние деньги на военные нужды В Гааге стартовал второй, основной день саммита НАТО. В эти минуты проходит засе ...

Полмотора с автоматом: самый продвинутый компакт СССРПолмотора с автоматом: самый продвинутый компакт СССР В середине 1950-х годов в Горьком создали удивительный компактный автомобиль. Пр ...

Эти новогодние блюда из СССР ненавидел каждый  не вздумайте ставить и сейчасЭти новогодние блюда из СССР ненавидел каждый – не вздумайте ставить и сейчас Про ГородСоветское застолье имело свои неписаные правила, и некоторые блюда попа ...

Первый зампред ВТБ рассказал россиянам, куда выгоднее вложить деньги прямо сейчасПервый зампред ВТБ рассказал россиянам, куда выгоднее вложить деньги прямо сейчас Первый заместитель председателя ВТБ Дмитрий Пьянов на форуме «Россия зовёт!» пос ...

Самый известный шпион СССР в истории ЦРУ умер в тюрьмеСамый известный шпион СССР в истории ЦРУ умер в тюрьме В одной из тюрем США умер бывший офицер контрразведки ЦРУ Олдрич Эймс, приговоре ...

Эти книги из СССР сейчас стоят до 5 миллионов: внимательно проверьте свою библиотекуЭти книги из СССР сейчас стоят до 5 миллионов: внимательно проверьте свою библиотеку прогород Старые книги на антресолях или в бабушкином шкафу обычно считаются хлам ...

В этом уникальном здании СССР снимали новогодний фильм Чародеи: что с ним сейчасВ этом уникальном здании СССР снимали новогодний фильм «Чародеи»: что с ним сейчас Все прекрасно сохранилось!Геннадий Попов, ТАСС / youtube.comНовогодний фильм «Ча ...

VSMI.DAY Поиск в новостях