Без пальмы и крахмала: Росконтроль раскрыл марку качественного творога

Без пальмы и крахмала: Росконтроль раскрыл марку качественного творога

Из архива В московской лаборатории проверили творог известных марок. Целью экспертизы было выяснить, нет ли в продукте фальсификатов - растительных жиров, крахмала, а также оценить его микробиологическую безопасность. Каждый образец исследовали более, чем по 30 параметрам. В исследовании участвовала продукция брендов: «Избенка», «Дмитровский молочный завод», «Балтком», «Му-у», «Домик в деревне», «Брест-Литовск» и «Искренне Ваш». Анализ жирнокислотного состава показал, что производители не заменяли молочный жир растительным - нарушения не выявлены ни в одном образце. Также в твороге не обнаружили крахмала, который иногда добавляют для улучшения консистенции. Это можно считать заметным прогрессом, так как предыдущие проверки регулярно фиксировали подобные заменители. Однако обнаружилась и проблема. Творог, продукт, который отличается высоким содержанием молочнокислых микроорганизмов, они активно развиваются в процессе его изготовления. Согласно техническому регламенту, их количество не должно быть ниже 1 000 000 КОЕ/г. И здесь большинство проверенных марок не справились. Норме соответствовали только два производителя: «Дмитровский молочный завод» и «Брест-Литовск». В остальных образ...
16:22, 31.01.2026
Сообщает источник: progorod58.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Смело берите по несколько пачек: Росконтроль одобрил эти марки молока, творога и сметаныСмело берите по несколько пачек: Росконтроль одобрил эти марки молока, творога и сметаны Из архива Росконтроль провёл масштабную проверку молока и молочных продуктов, пр ...

В Швеции дороги посыпают смесью свеклы и крахмала  компания SveviaВ Швеции дороги посыпают смесью свеклы и крахмала — компания Svevia Шведы умеют удивлять, особенно когда речь идёт о борьбе с зимними гололёдами. Вм ...

РФ за 10 месяцев увеличила экспорт сыра и творога на 13%, до $139 млнРФ за 10 месяцев увеличила экспорт сыра и творога на 13%, до $139 млн Россия за 10 месяцев этого года экспортировала сыра и творога более чем на $139 ...

Названа минимальная цена качественного пиваНазвана минимальная цена качественного пива Стоимость бутылки или банки российского пива емкостью от 0,45 литра должна начин ...

Эксперт Лобарев назвал три признака качественного шиномонтажаЭксперт Лобарев назвал три признака качественного шиномонтажа При выборе мастерской нужно обратить внимание на наличие современного оборудован ...

Министр: Южная Осетия  без качественного управления, но с голодными чиновникамиМинистр: Южная Осетия — без качественного управления, но с голодными чиновниками Министр труда и социальной защиты Государства Алания Олег Гаглоев заявил о пробл ...

Ели, пальмы и лотосы украсили ПетербургЕли, пальмы и лотосы украсили Петербург Сказочный сад, светящиеся арки и лабиринты 20 декабря на главной ёлке Санкт-Пете ...

Россия за десять лет утроила экспорт сыра и творога в денежном выраженииРоссия за десять лет утроила экспорт сыра и творога в денежном выражении Россия за десять месяцев этого года нарастила экспорт сыра и творога до более че ...

Учёная Мясищева раскрыла правила выбора качественного мяса  от цвета до запахаУчёная Мясищева раскрыла правила выбора качественного мяса — от цвета до запаха Мясо остаётся одним из самых востребованных продуктов в магазинах, но определить ...

1 пачка творога - и целая гора угощений к чаю готова за 20 минут: домашние ни крошки не оставят1 пачка творога - и целая гора угощений к чаю готова за 20 минут: домашние ни крошки не оставят 1 пачка творога - и целая гора угощений к чаю готова за 20 минут: домашние ни кр ...

Домашний вкус с неожиданной нежностью: добавление творога раскрывает новую сторону привычного блюдаДомашний вкус с неожиданной нежностью: добавление творога раскрывает новую сторону привычного блюда Куриные котлеты с творогом – вкусное и питательное блюдо, в которое включены 2 в ...

Обходите стороной: Росконтроль назвал худшие марки паштетаОбходите стороной: Росконтроль назвал худшие марки паштета Из архива Только приготовив паштет своими руками, можно быть точно уверенным в е ...

Пальмы высадили в Ницце ради зимнего туризма знатиПальмы высадили в Ницце ради зимнего туризма знати Французская Ривьера давно ассоциируется с пальмами, и Ницца здесь — безусловный ...

Росконтроль не одобряет: эти марки индейки лучше обходить сторонойРосконтроль не одобряет: эти марки индейки лучше обходить стороной Из архива Мясо индейки заслуженно считается диетическим продуктом — оно богато б ...

Беру молоко и кефир  получаю полкило домашнего творога: оказывается его так легко приготовить своими рукамиБеру молоко и кефир — получаю полкило домашнего творога: оказывается его так легко приготовить своими руками Больше не покупаю творог в магазине!shutterstock.comПривет! На связи Евгения Гае ...

Жижа с запашком и вкусом: Росконтроль назвал наихудшие марки молокаЖижа с запашком и вкусом: Росконтроль назвал наихудшие марки молока Из архива Эксперты Росконтроля завершили масштабное исследование, проверив более ...

Без пальмы: в России появился единый каталог продуктов с безопасным составом«Без пальмы»: в России появился единый каталог продуктов с безопасным составом В России запущен первый единый национальный каталог продуктов без пальмового мас ...

Улыбку увидят за километры: Росконтроль высоко оценил эти зубные пастыУлыбку увидят за километры: Росконтроль высоко оценил эти зубные пасты Из архива Стоматологи не устают повторять: регулярная и правильная гигиена полос ...

Обходите стороной: Росконтроль признал опасными эти марки колбас и купат для здоровьяОбходите стороной: Росконтроль признал опасными эти марки колбас и купат для здоровья Из архива Планируете пикник с шашлыками или колбасками на гриле? Выбор правильно ...

Золушка, Синяя птица, пальмы и сказки Пушкина помогут отдохнуть на каникулахЗолушка, Синяя птица, пальмы и сказки Пушкина помогут отдохнуть на каникулах Фестивали 31 декабря, в новогоднюю ночь, на Дворцовой площади состоится показ му ...

VSMI.DAY Поиск в новостях