Кофеин плюс 1000 активных веществ. Ученые посмотрели на кофе новым взглядом

Кофеин плюс 1000 активных веществ. Ученые посмотрели на кофе новым взглядом

Кофе один самых популярных напитков в мире, и один из самых много изучаемых учеными. Количество его исследований колоссально. Но он продолжает удивлять. Группа ученых решила посмотреть на него по-новому, не только как на источник кофеина.Исследование вышло в свежем номере авторитетного научного журнала Frontiers of Nutrition («Границы в питании»). Его цель — расширять научные границы в области науки о питании.Кофе — не кофеин, а коктейльУченые рассматривают кофе во всей его сложности, не как источник кофеина или полифенолов, а как «коктейль» со сложным составом, включающим около тысячи активных веществ. Они оценивают его влияние на человека в совокупности, с учетом сложных синергических и антагонистических взаимодействий многих биоактивных соединений. Благодаря им кофе борется с окислительным стрессом и воспалительными процессами, регулирует обмен веществ (метаболизм) и оказывает нейропротекторное действие (защищает мозг и нервную систему). Из-за таких эффектов регулярное употребление кофе значительно снижает риск возникновения различных хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания и нефропатии (поражения почек). Все...
10:55, 23.11.2025
Сообщает источник: aif.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Кофеин вредит в этом случае: если пить слишком много кофе, появляется головная больКофеин вредит в этом случае: если пить слишком много кофе, появляется головная боль Доктор Тим Мерсер перечислил негативные стороны избыточного потребления кофе, пи ...

Ученые подтвердили улучшение обмена веществ при воздействии естественного светаУченые подтвердили улучшение обмена веществ при воздействии естественного света Международная группа исследователей выяснила, что воздействие естественного свет ...

В Китае учёные нашли пользу свиного сала для обмена веществ и похуденияВ Китае учёные нашли пользу свиного сала для обмена веществ и похудения Умеренное присутствие свиного сала в рационе может не только замедлять накоплени ...

1000 и 1 грех кофе: Врачи назвали 10 болезней из-за ошибок в приготовлении напитка1000 и 1 грех кофе: Врачи назвали 10 болезней из-за ошибок в приготовлении напитка Передержал напиток на плите — значит печень в беде. Каждый гипертоник знае ...

Минус килограммы перед Новым годом  плюс проблемы после: почему жесткие диеты работают против васМинус килограммы перед Новым годом — плюс проблемы после: почему жесткие диеты работают против вас Инна Пичугина, диетолог Минздрава МО, считает, что быстро похудеть к празднику п ...

Учёные создали оптический чип для ИИ в 1000 раз компактнее аналоговУчёные создали оптический чип для ИИ в 1000 раз компактнее аналогов Исследователи из Массачусетского технологического института и университета Цинху ...

Ученые нашли способ ускорить компьютеры в 1000 разУченые нашли способ ускорить компьютеры в 1000 раз Американские ученые из Северо-Восточного университета разработали передовой мето ...

Ученые нашли для кофе новое применениеУченые нашли для кофе новое применение Обычный эспрессо оказался эффективной и нетоксичной альтернативой опасным химиче ...

Ученые выявили у кофе неожиданный эффект при шизофренииУченые выявили у кофе неожиданный эффект при шизофрении Употребление 3-4 чашек кофе в день может замедлять биологическое старение у люде ...

Ученые выяснили, какой кофе продлевает жизньУченые выяснили, какой кофе продлевает жизнь Американские ученые доказали, что регулярное употребление кофе уменьшает риск см ...

Ученые раскрыли связь потребления кофе и биологического старенияУченые раскрыли связь потребления кофе и биологического старения Умеренное потребление кофе может замедлять биологическое старение у людей с тяже ...

Ученые оценили связь кофе и чая с риском рака легкихУченые оценили связь кофе и чая с риском рака легких Умеренное употребление кофе и чая может быть связано с более низким риском разви ...

Ученые пересмотрели пользу кофе: эффект оказался неожиданнымУченые пересмотрели пользу кофе: эффект оказался неожиданным Несмотря на то, что кофе относится к самым потребляемым напиткам в мире и являет ...

Атмосферный фронт диктует. В Петербурге  плюс 19, в Ленобласти  плюс 20 градусов, дождьАтмосферный фронт диктует. В Петербурге — плюс 19, в Ленобласти — плюс 20 градусов, дождь В Петербурге и Ленобласти сегодня будут идти дожди, а температура не поднимется ...

Ученые выяснили, когда чай и кофе повышают риск развития ракаУченые выяснили, когда чай и кофе повышают риск развития рака Регулярное употребление более восьми чашек очень горячего чая или кофе в день зн ...

Ученые раскрыли, какое количество сахара ослабляет пользу кофеУченые раскрыли, какое количество сахара ослабляет пользу кофе Добавление сахара и молока может заметно ослаблять связь между употреблением коф ...

Ученые рассказали о влиянии чая и кофе на здоровье костей пожилых людейУченые рассказали о влиянии чая и кофе на здоровье костей пожилых людей Австралийские исследователи изучили влияние кофе и чая на здоровье костей у пожи ...

Вещество из кофе поможет вылечить болезнь Альцгеймера, выяснили ученыеВещество из кофе поможет вылечить болезнь Альцгеймера, выяснили ученые Ученые Казанского научного центра Российской академии наук (КазНЦ РАН), КФУ, КНИ ...

Учёные: Кофе полезно пить перед принятием важных решенийУчёные: Кофе полезно пить перед принятием важных решений Кофеин не влияет на творческие идеи, а помогает концентрироваться на одной пробл ...

Пакеты от корма, семечек и кофе не выбрасываю: делюсь новым способом их применения дома, который реально работаютПакеты от корма, семечек и кофе не выбрасываю: делюсь новым способом их применения дома, который реально работают прогород Фольгированные пакеты от кофе, корма или семечек обычно считаются беспо ...

VSMI.DAY Поиск в новостях