Вот как грузины готовят мясо для шашлыка - забудьте об уксусе, майонезе и соевом соусе. Просто тает во рту

Вот как грузины готовят мясо для шашлыка - забудьте об уксусе, майонезе и соевом соусе. Просто тает во рту

Вот как грузины готовят мясо для шашлыка - забудьте об уксусе, майонезе и соевом соусе. Просто тает во ртуСекреты приготовления идеального шашлыка по-грузинскиМясной марафон: почему грузинский шашлык - это философия вкуса Представьте: сочные куски свинины, пропитанные ароматом дымящихся углей, с хрустящей корочкой и тающей текстурой. В Грузии шашлык - не просто блюдо, а ритуал, где главную роль играют три компонента: правильное мясо, минималистичный маринад и неторопливое приготовление. Свинина против баранины: выбор чемпиона Грузины нарушают стереотипы - их шашлык почти всегда свиной. Баранина, популярная в других культурах, здесь уступает место жирным и мраморным частям: шее, грудинке или рёбрам. Эти куски сохраняют сочность при жарке благодаря равномерному распределению жира. Интересный факт: в горных регионах Грузии до сих пор готовят "чабанский" шашлык без маринада - свежее мясо просто натирают солью и перцем и сразу жарят на открытом огне. Маринад без компромиссов: меньше - значит лучше Забудьте про сложные соусы. Идеальный грузинский маринад состоит всего из трёх ингредиентов: - Крупная соль (не йодированная - она даёт горечь). - Чёрный перец грубого помола. - Красный лук, н...
00:11, 09.07.2025
Сообщает источник: pg12.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Секрет сочного шашлыка: какой маринад превратит мясо в шедевр  готовьте, как профиСекрет сочного шашлыка: какой маринад превратит мясо в шедевр – готовьте, как профи Раскрываем секреты приготовления идеального шашлыка. Выбор мяса, маринад, темпер ...

Пробовала разные рецепты, но этот  идеал для Нового года: мясо тает, сок остаётся, гости в восторге  делюсь своим лайфхакомПробовала разные рецепты, но этот — идеал для Нового года: мясо тает, сок остаётся, гости в восторге — делюсь своим лайфхаком прогород Идеальное новогоднее мясо — это не миф, а вполне достижимая реальность. ...

Сбылся кошмар Зеленского. 1000 солдат ВСУ перешли в ВС РФ и готовят мясоСбылся кошмар Зеленского. 1000 солдат ВСУ перешли в ВС РФ и готовят «мясо» Бывшие украинские военнопленные все чаще добровольно выбирают сторону России. Эт ...

К празднику всегда его готовлю  у гостей имеет потрясающий успех: этот торт просто тает во рту  узнайте секреты ростовских кондитеровК празднику всегда его готовлю — у гостей имеет потрясающий успех: этот торт просто тает во рту — узнайте секреты ростовских кондитеров Торт «Ростовский» — широко известный и многими любимый десерт, который отличаетс ...

Мясо томится часами не просто так: ради такого оссобуко спешат к столу даже в ИталииМясо томится часами не просто так: ради такого оссобуко спешат к столу даже в Италии Телячья голяшка, тушенная с помидорами и красным вином, или оссобуко, – классиче ...

Не просто похлебка, а событие на столе: как готовят праздничную уху из петуха по старинной традицииНе просто похлебка, а событие на столе: как готовят праздничную уху из петуха по старинной традиции Уха из петуха – блюдо с богатой традицией, требующее значительных затрат времени ...

Будничный ужин с вау-эффектом: как запечь куриный шашлык в майонезе так, чтобы он таял во ртуБудничный ужин с вау-эффектом: как запечь куриный шашлык в майонезе так, чтобы он таял во рту Украсьте свой ужин в будний день шашлыком из курицы в майонезе, приготовленном в ...

Переворотили грузины и украинцы: Глава Фонда кино Абхазии объяснился за свои слова о туристах из РФПереворотили грузины и украинцы: Глава Фонда кино Абхазии объяснился за свои слова о туристах из РФ В Абхазии сделали новое громкое заявление о бюджетных туристах из России. Директ ...

В Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору мяса для шашлыкаВ Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору мяса для шашлыка В пресс-службе Роспотребнадзора 8 января дали рекомендации по выбору мяса для ша ...

Пермяк чуть не лишился руки во время приготовления шашлыкаПермяк чуть не лишился руки во время приготовления шашлыка Житель Пермского края получил термический ожог правой кисти 2–3 степени, охватив ...

Секрет этой сочной грудинки  не в соусе: сухой маринад, который работает в духовкеСекрет этой сочной грудинки — не в соусе: сухой маринад, который работает в духовке Свиная грудинка при правильном приготовлении становится вкусной и нежной. В этом ...

Чесночные стрелки в томатном соусе  этот секретный рецепт покорит ваших гостей с первой пробыЧесночные стрелки в томатном соусе — этот секретный рецепт покорит ваших гостей с первой пробы Чесночные стрелки в томатном соусе ーзакуска, которая украсит любой стол. Летом, ...

Сладко, остро и очень по-зимнему: свиная вырезка в мандариновом соусе  шикарный выбор для новогодней ночиСладко, остро и очень по-зимнему: свиная вырезка в мандариновом соусе — шикарный выбор для новогодней ночи Изысканная запеченная свиная вырезка в мандариновом соусе – это гармоничное соче ...

Груши в пряном соусе  блюдо на стыке гастрономических миров: попробуйте приготовить и решите сами  закуска это или десертГруши в пряном соусе — блюдо на стыке гастрономических миров: попробуйте приготовить и решите сами — закуска это или десерт Если сладкие груши в пряном соусе кажутся странным угощением с несочетаемыми вку ...

Феттуччине Альфредо и кальмар в соусе берблан: итальянский ресторан Formaggi приглашает красноярцев попробовать обновленное менюФеттуччине Альфредо и кальмар в соусе берблан: итальянский ресторан Formaggi приглашает красноярцев попробовать обновленное меню Меню стало глубже и разнообразнее: от простых тосканских рецептов до ярких южных ...

Карпин о Пикнике со сборной: В 90-е после такого пикника, где выпили пивка и съели шашлыка, обязательно было бы продолжение. 2-3 дня пришлось бы когоКарпин о «Пикнике со сборной»: «В 90-е после такого пикника, где выпили пивка и съели шашлыка, обязательно было бы продолжение. 2-3 дня пришлось бы кого-то искать, и не всех нашли бы» Неформальная встреча делового сообщества Российского футбольного союза под назва ...

У Кирилла Туриченко И тает белый снегУ Кирилла Туриченко "И тает белый снег" Премьера нового сингла Кирилла Туриченко "И тает белый снег" состоялась 13 январ ...

Снег тает в Ленобласти и Петербурге. А Хельсинки за ночь побелелСнег тает в Ленобласти и Петербурге. А Хельсинки за ночь побелел Столица Финляндии приняла эстафету от Ленобласти и Петербурга – там сегодня ночь ...

Ложится и тает: какой будет погода в Москве 5 январяЛожится и тает: какой будет погода в Москве 5 января Жителей столичного региона в понедельник, 5 января, ждет пасмурная погода с небо ...

Печень тает во рту: кулинарный секрет, о котором молчат шеф-повараПечень тает во рту: кулинарный секрет, о котором молчат шеф-повара Забудьте о жесткой и невкусной печени! Простой рецепт раскроет секрет нежной тек ...

VSMI.DAY Поиск в новостях