Клубничное варенье теперь не варю, а жарю: необычный рецепт сохраняет яркий вкус, а аромат стоит на весь дом

Клубничное варенье теперь не варю, а жарю: необычный рецепт сохраняет яркий вкус, а аромат стоит на весь дом

Клубничное варенье теперь не варю, а жарю: необычный рецепт сохраняет яркий вкус, а аромат стоит на весь дом Забываем о скучных банках с обычным вареньем. Жареное клубничное варенье — это настоящий гастрономический эксперимент, подаривший тысячи восторженных отзывов в соцсетях и кулинарных блогах. Такая обработка раскрывает новый вкус ягод: легкая карамельная корочка снаружи, насыщенный ягодный сироп внутри. Впервые этот способ массово начали использовать шефы Франции и Японии, чтобы создавать десерты с глубоким, винтажным вкусом. В России жареное варенье стало известно благодаря тренду на "печеную клубнику" и рецепты с минимальным содержанием сахара. В чем отличие жареного клубничного варенья от классического? Главное отличие — технология: ягоды обжариваются при высокой температуре, быстро карамелизуются и удерживают максимум аромата и сока внутри. Такой способ идеально сохраняет цвет клубники, делая его ярко-рубиновым, а вкус — более насыщенным, с легкими нотами карамели. Эксперты отмечают, что жареное варенье содержит меньше сахара благодаря естественной сладости карамелизированных ягод, а польза свежей клубники почти не теряется — особенно при минимальной термообработке! Необыч...
14:00, 20.06.2025
Сообщает источник: pg12.ru  
Рубрика: «Главные новости»   Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Лето в банке без плиты: приготовьте клубничное варенье без варки  ароматная заготовка выходит за считанные минутыЛето в банке без плиты: приготовьте клубничное варенье без варки — ароматная заготовка выходит за считанные минуты Клубничное варенье без варки — лакомство, которое готовится еще быстрее, чем съе ...

Кабачки летом не жарю и не запекаю: быстрая закуска к мясу за 15 минут - гости всегда просят рецептКабачки летом не жарю и не запекаю: быстрая закуска к мясу за 15 минут - гости всегда просят рецепт Кабачки летом не жарю и не запекаю: быстрая закуска к мясу за 15 минут - гости в ...

Специалист Спеценко: у спелого мандарина яркий ароматСпециалист Спеценко: у спелого мандарина яркий аромат Руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена ...

Не варю свеклу часами  хватает 15 минут: есть одна уловка при варке  выходит вкуснее, сочнее и не воняет на весь домНе варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и не воняет на весь дом Свекла — овощ, который многие любят, но часто обходят стороной из-за долгой варк ...

Варенье из фейхоа может навредить: кому точно стоит от него отказатьсяВаренье из фейхоа может навредить: кому точно стоит от него отказаться Варенье из фейхоа, хоть и полезно для здоровья, также представляет риск для неко ...

Как филадельфия - только из огурца: знакомый вкус и необычный видКак филадельфия - только из огурца: знакомый вкус и необычный вид Шедеврум Хотите удивить гостей на любой вечеринке, но не готовы к кулинарным под ...

Пельмени теперь варю только так: получаются сочными, не слипаются и не развариваются - 8 простых правилПельмени теперь варю только так: получаются сочными, не слипаются и не развариваются - 8 простых правил из архива "Про Город"Сегодня разберём, как правильно готовить пельмени. Многим к ...

Малиновое теперь в топку: Врачи назвали лучшее варенье против зубной болиМалиновое теперь в топку: Врачи назвали лучшее варенье против зубной боли Сладкая среда лишь способствует распространению бактерий. Внезапный приступ зубн ...

Праздничный слоеный салат с говядиной: простой рецепт и сбалансированный вкусПраздничный слоеный салат с говядиной: простой рецепт и сбалансированный вкус Слоеные салаты не только привлекательны внешне, но и считаются прекрасным способ ...

Любители кофе замирают на первом глотке: необычный рецепт кофейного киселя с ароматом специйЛюбители кофе замирают на первом глотке: необычный рецепт кофейного киселя с ароматом специй Кофейный кисель – оригинальный и полезный напиток, который легко готовится и еще ...

Вкус из детства: 15-минутный рецепт шоколадной колбасы, который не требует выпечкиВкус из детства: 15-минутный рецепт шоколадной колбасы, который не требует выпечки Вкуснейший десерт из детства - шоколадная колбаса! Простой рецепт по шагам, как ...

Хлеб с изюмом давно устарел  мы положим свежий виноград: попробуйте необычный рецепт десертного угощенияХлеб с изюмом давно устарел — мы положим свежий виноград: попробуйте необычный рецепт десертного угощения Хлеб – основа основ. Это традиции, вкусовые пристрастия и даже лакомство. Без не ...

Этот вкус уносит в детство: нашла идеальный рецепт картошки по-деревенски - пальчики оближешьЭтот вкус уносит в детство: нашла идеальный рецепт картошки по-деревенски - пальчики оближешь Искусственный интеллект Нет ничего проще и вкуснее этого блюда. Картошка по-дере ...

Кладу 2 ложки этого в борщ за 3 минуты до готовности: вкус как в деревне у бабушки  свекровь просила рецептКладу 2 ложки этого в борщ за 3 минуты до готовности: вкус как в деревне у бабушки — свекровь просила рецепт Секрет, который передавался поколениями Многие хозяйки сталкиваются с одной и то ...

Настоящий вкус Грузии с минимумом усилий: насладитесь сытным чахохбили из курицы без лишних трудностей  рецепт в мультиваркеНастоящий вкус Грузии с минимумом усилий: насладитесь сытным чахохбили из курицы без лишних трудностей — рецепт в мультиварке Сытное и ароматное чахохбили в мультиварке — классическое кавказское блюдо, наде ...

Салат Анкл Бенс из кабачков на зиму: подробный рецепт маринованной заготовки - его вкус точно не оставит вас равнодушнымиСалат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: подробный рецепт маринованной заготовки - его вкус точно не оставит вас равнодушными Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: подробный рецепт маринованной заготовки - ...

Архитектура южного десерта: Почему весь мир без ума от пекана и как не провалить бабушкин рецептАрхитектура южного десерта: Почему весь мир без ума от пекана и как не провалить бабушкин рецепт Пекановый пирог - это не только вкусный десерт! Узнайте, как он может вернуть те ...

Просто насыпьте манку в кипящее масло - этот рецепт уже свел с ума весь мир. Хрустящее лакомство за 5 минутПросто насыпьте манку в кипящее масло - этот рецепт уже свел с ума весь мир. Хрустящее лакомство за 5 минут Шедеврум Кажется, все гениальные открытия происходят случайно. Вот и этот рецепт ...

Охлажденные свиные ребрышки из Пятёрочки за 411 рублей: как на вкус и стоит ли братьОхлажденные свиные ребрышки из „Пятёрочки“ за 411 рублей: как на вкус и стоит ли брать прогород Стоит ли тратить 411 рублей на килограмм охлаждённых свиных рёбер из бл ...

Элитное лакомство или вкус пластика: стоит ли брать огромный виноград, который появился в магазинахЭлитное лакомство или вкус пластика: стоит ли брать огромный виноград, который появился в магазинах из архива "Про Город"Новый сорт винограда «Шайн мускат» с ярко-зелеными ягодами ...

VSMI.DAY Поиск в новостях